दुनिया की सबसे महंगी सब्जी, रेट जानकर उड़ जाएंगे आपके होश, जानिए क्या है खासियत

सब्जी हर कोई खाता होगा। आमतौर पर सब्जियां 100 रुपए किलो के अंदर मिल जाती है। पर आज हम आपको दुनिया की सबसे महंगी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं। ये सब्जी की कीमत 100 रुपए किलो में नहीं बल्की हजारों रुपए में है। ये देश और दुनिया की सबसे महंगी सब्जी है। ये सब्जी हिमालय से आती है। 

भारत की इस सब्जी की दुनिया भर में बड़ी मांग है। इसकी कीमत सुनकर आपके होश उड़ जाएंगे। इस सब्जी की कीमत 30 हजार रुपए है। इस सब्जी को पकाने के लिए खासी मेहनत की जरूरत पड़ती है। क्योंकि इसे खाने से दिल संबंधी कोई बीमारी नहीं होती। इसके अलावा ये सब्जी शरीर को कई अन्य प्रकार का पोषण देती है। ये एक तरह से मल्टी-विटामिन की प्राकृतिक गोली है।

हिमालय में पाई जाती है सब्जी

इस सब्जी का नाम गुच्छी (Gucchi)। यह हिमालय पर मिलने वाले जंगली मशरूम की प्रजाति है। बाजार में इसकी कीमत 25 से 30 हजार रुपये किलो है। गुच्छी नाम की इस सब्जी को बनाने में ड्राय फ्रूट, सब्जियां और देशी घी का इस्तेमाल होता है। यह भारत की दुर्लभ सब्जी है, जिसकी मांग विदेशों में भी होती है। 

दूर करती है दिल की बीमारियां

लजीज पकवानों में गिनी जाने वाली औषधीय गुणों से भरपूर गुच्छी के नियमित उपयोग से दिल की बीमारियां नहीं होती हैं। दिल की बीमारियों से पीड़ित लोग अगर इसे रोज थोड़ी मात्रा में ले तो उन्हें फायदा होगा। इसे हिमालय के पहाड़ों से लाकर सुखाया जाता है। इसके बाद इसे बाजार में उतारा जाता है। इसमें अलग-अलग क्वालिटी की सब्जी आती है।

सर्दियों के मौसम में होता है ज्यादा उपयोग

गुच्छी (Gucchi) को बारिश में जमा करके सुखाया जाता है। फिर इसका उपयोग सर्दियों में ज्यादा होता है। अमेरिकी, यूरोप, फ्रांस, इटली और स्विट्जरलैंड के लोग कुल्लू की गुच्छी को बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। गुच्छी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन-बी, डी, सी और के होता है। इस सब्जी में हद से ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते हैं।